КФК Комаров Роман Васильевич

Роман Комаров из деревни Опалиха получил грант «Агростартап» в 2020 году на разведение крупного рогатого скота. За три года работы фермер провел большую работу по оформлению земли в собственность и аренду, реконструировал ферму. Кроме основной фермы на 58 голов, на территории построили навес для содержания молодняка и двор для родильного отделения.

За счет гранта купил 20 нетелей и 10 телок породы Герефорд, эту породу используют для получения мраморного мяса, которое используется для приготовления стейков. С рождения телят вскармливают молоком, а по достижению 6-7 месяцев переводят на зерновой корм определенного состава, который способствует образованию жира. Также постепенно ограничивается подвижность. Важно, чтобы при этом животное жило в полном умиротворении и не испытывало стресса, который негативно отражается на качестве мяса. Как признается сам Роман на вопрос о том, сложная ли это работа — "приходится рано вставать и поздно ложиться".

В 2022 году глава КФХ получил статус социального предприятия, так как там работают сотрудники, которые относятся к уязвимой категории населения. Продукция реализуется для местного населения, а также поставляется в Санкт-Петербург. В прошлом году Роман воспользовался услугой Центра "Мой бизнес" для соцпредприятий по созданию и продвижению в СМИ видеоролика.

В планах у Романа открыть собственный цех забоя КРС, в котором он планирует начать изготовление мясных полуфабрикатов.